Receita de Bolo de chocolate com pistache

Foto: Tá na Mesa

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de pistaches picados
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
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3. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem e reserve.
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5. Em outra tigela, bata o açúcar, o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
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7. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até incorporar completamente.
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9. Acrescente os pistaches e o chocolate meio amargo picados na massa e mexa delicadamente.
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11. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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13. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

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